匠の味 500g×2個入（赤みそ・白みそ各1個入）国産大豆使用・無添加生味噌 えちごいち味噌
商品コード：ec1006
￥1,836 （税込）
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- 製造元
- 株式会社越後一
- 原産地
- 新潟県長岡市
- 商品特殊表示
- 2～3営業日で出荷の商品となります。
商品詳細
| 商品説明 |
半世紀以上、味噌ひと筋に歩んできた老舗蔵元「えちごいち味噌」から、大人気の粒みそ【匠の味】の赤みそ・白みそセットを産地直送でご自宅へお届けいたします。 国産原料と種糀菌･発酵菌だけで仕込み、加熱殺菌をしていないため酵母も酵素も生きている【無添加生みそ】です。 決して大量生産はせず、匠とその仲間達の五感の及ぶ範囲内で糀を育て、大豆の旨みを引き出すために柔らかく蒸し、しっとりとしたお味噌に仕上げました。 ▼匠の味 赤みそ 比較的タンパク質が多く、芳醇な味に熟成する「新潟県産エンレイ大豆」を使用。大豆を麹にして混ぜて仕込むことで、大豆のコクが深まり旨みを引き出し、お味噌本来のおいしさを追求しました。鮮やかな濃い赤色が特長の粒みそです。 ▼匠の味 白みそ まろやかな味わいに熟成する、白みそに適した「新潟県産里のほほえみ大豆」を使用。大豆10に対し米麹を12割と多く仕込み、米こうじの力により、さわやかな発酵香とまろやかな旨みを引き出しました。まろやかな味と香りの淡い色が特長の粒みそです。 お味噌にこだわる方、発酵食品を日々の食卓に取り入れたい方に。体にやさしい無添加味噌をぜひご家庭でご賞味ください。 ※この商品はギフト仕様（のしやラッピングなどの装飾）は出来かねます。 ※越後一の商品以外との同梱、代引きが出来かねます。 ※内容は事前の予告なしに変更になる場合がございます。 |
| 内容 |
匠の味 赤みそ 500g 匠の味 白みそ 500g |
| 原材料名 |
[赤みそ]大豆（国産）、米（国産）、食塩（国内製造） [白みそ]米（国産）、大豆（国産）、食塩（国内製造） |
| 栄養成分表示 |
[赤みそ]エネルギー 186kcal、たんぱく質 11.1g、脂質 6.1g、炭水化物 21.6g、食塩相当量 11.6g（推定値） [白みそ]エネルギー 208kcal、たんぱく質 9.7g、脂質 6.2g、炭水化物 25.2g、食塩相当量 11.6g（推定値） ※上記は100g当たり |
| 麹歩合 |
[赤みそ]9割4分 [白みそ]12割 |
| 賞味期限 | 5ヶ月 |
| サイズ | 幅100×奥行100×高さ86（mm） |
| 製造者 |
新潟県長岡市滝谷町1340 株式会社越後一 |
| 配送のご注意 |
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