石黒種麹店 生こうじ（真空）400g×3パック 創業1895年 北陸唯一の種麹屋（もやし屋）よりお取り寄せする極上の逸品 ※個数の追加購入も可能
商品コード：itk1001
￥2,490 （税込）
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- 製造元
- 富山県南砺市福光新町54
- 原産地
- 有限会社石黒種麹店
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商品詳細
| 商品説明 |
江戸・文政年間より家業として麹を作り明治28年に創業、全国に10軒余りしかない麹の素を作っている種麹屋（もやし屋）の中でも唯一北陸に店を構える「石黒種麹店」の「甘酒（あまざけ）」です。 原材料にはこだわりの富山産こしひかりの一等米を使用、安心・安全にも気を遣った無添加で、昔ながらの手作業による「こうじ蓋製法」により出来上がった、本物の麹と呼ぶのに相応しい米麹です。 「石黒種麹店」の米麹は、一般的な麹に比べ酵素の力が強いことが公的機関の調べで証明されており、塩麹、醤油麹、甘酒作りの原材料として欠かせない一品です。 使いやすい小分けの400gタイプとなっているので、塩麹や醤油麹を作るのに最適な量になっています。 ※この商品はギフト仕様（のしやラッピングなどの装飾）は出来かねます。 ※石黒種麹店の商品以外との同梱、代引きが出来かねます。 ※内容は事前の予告なしに変更になる場合がございます。 |
| 内容 | 生こうじ（米こうじ）400g×3パック |
| 原材料名 | 米こうじ（富山県産こしひかり一等米） |
| 賞味期限 | 製造日から90日間（冷蔵保存） |
| 生製造 |
富山県南砺市福光新町54 有限会社石黒種麹店 |
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