料亭監修京風おせち2026 高砂（3段重/53品/4人前）冷凍
商品コード：ymsk1003
￥30,200 （税込）
302ポイント
- 製造元
- 山水物産株式会社
- 原産地
- 岐阜県各務原市
- 商品特殊表示
- 2025年12月30日のお届けとなります。（日時指定は不可）
商品詳細
| 商品説明 |
京都岡崎・平安神宮や銀閣寺などの名所に囲まれた場所にある名店『京料理 味ま野』監修の高級おせちをお届けします。 味ま野の始まりは「冷めても美味しい」にこだわる創業125年の仕出し処屋『ともえ』。その伝統を受け継ぐ料亭として生まれた京料理『味ま野』は、創業時より継承されてきた秘伝だしの取り方を守りつつ、常に新しい趣向を加えながら「味ま野ならではのお料理」を提供しています。 そんな味ま野が監修したおせち「高砂」は、伝統的なおせち食材の黒豆煮や伊達巻に加えてロブスター・キャビアなどの高級食材を詰め合わせた豪華おせちセットになりました。老舗ならではの、素材の持ち味を丁寧に引き出した繊細な味わいと、老若男女お楽しみいただける種類豊富なお料理を是非ご賞味ください。 |
| 内容 |
おせち料理 高砂（たかさご） ［壱の重］ かに信田巻・椎茸醤油煮・合鴨オレンジソース煮・杏子白ワイン煮・抹茶金箔ようかん・金目鯛西京焼き・きゅうり醤油漬け・紅蒲鉾・白蒲鉾・若桃のシロップ漬け・ロブスター・数の子醤油漬け・たこ照り焼き・真鱈子と昆布甘露煮・山くらげの胡麻和え ［弐の重］ 牛蒡煮・筍土佐煮・エンドウ醤油漬け・にしん昆布巻・梅麩甘煮・梅餅・クランベリーとクルミのシロップ煮・金柑煮・伊達巻・片口鰯の田作り・焼き湯葉醤油味・蓮根山椒煮・芋きんとん・渋皮栗甘露煮・黒豆煮・大根と人参のなます・いくら醤油漬け・海老艶煮・鮑醤油煮・中華わかめ ［参の重］ 紅ズワイガニの紅白テリーヌ・空豆塩煮・スモークロースハム・ドライトマトのワイン煮・スタッフドオリーブ塩漬け・ブラックオリーブ塩漬け・リンゴのパウンドケーキ・サーモンクリームチーズ・紅鮭スモーク・シロチョウザメのキャビア・フォアグラとトリュフのリエット・キノコと玉葱のグレービー・ローストビーフ・トリュフ入りローストチキン・セロリ塩漬け・マンゴーなます・紅ズワイガニ爪肉・ベーコンとパプリカの大根マリネ |
| 原材料名 | 抹茶金箔ようかん(国内製造)､梅餅､ﾛﾌﾞｽﾀｰ､紅ｽﾞﾜｲｶﾞﾆの紅白ﾃﾘｰﾇ､ｷﾉｺと玉葱のｸﾞﾚｰﾋﾞｰ､ﾄﾘｭﾌ入りﾛｰｽﾄﾁｷﾝ､ｻｰﾓﾝｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ､真鱈子と昆布甘露煮､合鴨ｵﾚﾝｼﾞｿｰｽ煮､たこ照り焼き､伊達巻､芋きんとん､黒豆煮､海老艶煮､ﾍﾞｰｺﾝとﾊﾟﾌﾟﾘｶの大根ﾏﾘﾈ､筍土佐煮､蓮根山椒煮､かに信田巻､椎茸醤油煮､金目鯛西京焼き､にしん昆布巻､ｽﾓｰｸﾛｰｽﾊﾑ､ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ､紅蒲鉾､白蒲鉾､大根と人参のなます､中華わかめ､牛蒡煮､ﾘﾝｺﾞのﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ､山くらげの胡麻和え､ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰとｸﾙﾐのｼﾛｯﾌﾟ煮､ﾌｫｱｸﾞﾗとﾄﾘｭﾌのﾘｴｯﾄ､ﾏﾝｺﾞｰなます､杏子白ﾜｲﾝ煮､きゅうり醤油漬け､数の子醤油漬け､焼き湯葉醤油味､紅鮭ｽﾓｰｸ､紅ｽﾞﾜｲｶﾞﾆ爪肉､ｴﾝﾄﾞｳ醤油漬け､鮑醤油煮､ﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄのﾜｲﾝ煮､若桃のｼﾛｯﾌﾟ漬け､梅麩甘煮､金柑煮､片口鰯の田作り､空豆塩煮､ｾﾛﾘ塩漬け､ｽﾀｯﾌﾄﾞｵﾘｰﾌﾞ塩漬け､渋皮栗甘露煮､いくら醤油漬け､ﾌﾞﾗｯｸｵﾘｰﾌﾞ塩漬け､ｼﾛﾁｮｳｻﾞﾒのｷｬﾋﾞｱ/ｿﾙﾋﾞﾄｰﾙ､加工ﾃﾞﾝﾌﾟﾝ､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､ﾄﾚﾊﾛｰｽ､pH調整剤､糊料(増粘多糖類､加工ﾃﾞﾝﾌﾟﾝ､ｱﾙｷﾞﾝ酸Na)､酒精､酸化防止剤(V.C､ﾌｪﾙﾗ酸､亜硫酸塩､ｶﾃｷﾝ)､着色料(ｶﾗﾒﾙ､ｶﾛﾁﾉｲﾄﾞ､紅麹､銅葉緑素､赤102､ｸﾁﾅｼ､ﾗｯｸ､野菜色素､金､黄4､ｺﾁﾆｰﾙ､青1､黄5)､ｸﾞﾘｼﾝ､酸味料､酢酸(Na､Ca)､ﾘﾝ酸塩(Na)､くん液､ｶｾﾞｲﾝNa､膨張剤､乳化剤､炭酸Ca､香料､塩化Ca､保存料(ｿﾙﾋﾞﾝ酸K)､酵素､発色剤(亜硝酸Na､硝酸K)､乳酸Ca､ｾﾙﾛｰｽ､甘味料(ｽﾃﾋﾞｱ､ﾄﾚﾊﾛｰｽ)､V.B₁､ﾄｳｶﾞﾗｼ抽出物､V.C､ｸﾞﾙｺﾝ酸鉄､香辛料抽出物､漂白剤(亜硫酸塩)､(一部にえび･かに･くるみ･小麦･卵･乳成分･ｱｰﾓﾝﾄﾞ･あわび･いくら･ｵﾚﾝｼﾞ･牛肉･ごま･さけ･さば･大豆･鶏肉･豚肉･もも･りんご･ｾﾞﾗﾁﾝを含む) |
| お重サイズ | 21.3×21.3×H5.8cm |
| 賞味期限 | 2026年1月31日（冷凍保存） |
| 販売元 |
岐阜県岐阜市柳津町流通センター1-12-6 株式会社ヤマ食 |
| 製造者 |
岐阜県各務原市各務おがせ町9-32 山水物産株式会社 |
| 配送のご注意 |
(1)お届け日について お届け日は2025年12月30日（火）になります。日時指定は一切承ることが出来かねます。 万が一、注文フォームでお届け日時のご指定をいただいた場合でも一切無効となります。 ※天候・道路交通状況等によって万が一商品のお届けが遅延・延期した場合、弊社では一切の責任を負いかねます。運送会社が定める運送約款に基きご対応をさせていただきます。 (2)キャンセルについて キャンセルは2025年11月26日（水）12時まで承ります。 受注仕入れ生産品のため、上記日時以降のキャンセル・返金は一切承ることが出来かねます。 (3)沖縄県へのお届けは出来かねます。 |
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