標高約640mというコシヒカリが栽培できる限界近くの標高で育てられたお米。
従来品種コシヒカリ・特別栽培米の「金兵衛」、コシヒカリBL・慣行栽培米の「銀兵衛」の2種類をご用意しました。
ふっくらとした粒立ち、光沢のある美しい見た目、そして一口食べると広がる豊かな甘みと香ばしさが格別のお米です。

兵庫県が誇る「蛇紋岩米」は、兵庫県北部蛇紋岩地帯で育てられたブランド米。
蛇紋岩という特殊な岩石層から栄養豊富な水が湧き出るため、蛇紋岩米はミネラル豊富で、豊かな香りとしっかりとした旨みが特徴です。
洋食や中華料理など様々な料理にもぴったりのお米です。

自然豊かで昼夜の温度差が大きく、空気と水が澄んだ石見銀山地区で生まれ、氷感庫で1ヵ月以上寝かせた氷感熟成コシヒカリです。
お米本来の甘みが広がり、しっかりとした味わいが楽しめます。